กุ้งลูกเขย สูตรอาหารไทยอร่อยเปรี้ยวหวานใคร ๆ ก็ทำได้

กุ้งลูกเขย ดัดแปลงมาจากเมนูไข่ลูกเขยที่คุ้นปาก ราดซอสมะขามเปรี้ยวหวาน เอาใจคนเบื่อไข่แต่อยากกินกุ้งนั่นเอง

กุ้งลูกเขย ใครเบื่อ ๆ เมนูไข่ลูกเขย ลองมาทำเมนูลูกเขยแบบอื่น ๆ บ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำกุ้งลูกเขย หรือกุ้งทอดราดซอสมะขาม แค่จับกุ้งไปทอดจนสุกเด้งแล้วราดซอสมะขาม โรยเครื่องเคราสักหน่อย บอกเลยว่าทำง่ายมากจ้า

ส่วนผสม กุ้งลูกเขย

1. กุ้งสด
2. มะขามเปียก
3. เกลือ
4. น้ำตาลปี๊บ
5. หอมเจียว
6. ผักชี
7. น้ำมันพืช

วิธีทำกุ้งลูกเขย

1. เอากุ้งมาปอกเปลือกผ่าหลัง ดึงเส้นดำกลางหลังออก จากนั้นเอาไปทอดในน้ำมันพืชท่วม ๆ จนกุ้งสุกเปลือกแดง แต่ระวังอย่าทอดสุกมากเกินไปเพราะเนื้อจะไม่เด้ง ตักขึ้นมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
2. ทำซอสมะขามโดยตั้งกระทะใส่น้ำมะขามลงไป เติมเกลือกับน้ำตาลปี๊บ เคี่ยวจนซอสเหนียวข้น ปิดไฟ
3. จัดกุ้งทอดใส่ภาชนะ ราดซอสมะขามเปียก โรยหอมเจียวกับผักชี

อัพเดตข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ >> cookingmenu.info