ขนมเข่งมะพร้าวอ่อน หวานหอมละมุน รับวันตรุษจีน

0
122
ขนมเข่งมะพร้าวอ่อน

ขนมเข่งมะพร้าวอ่อน รสชาติละมุน ทำง่าย หอมอร่อยกลมกล่อม รับตรุษจีน

ขนมเข่งมะพร้าวอ่อน

ขนมเข่งมะพร้าวอ่อน สูตรขนมมงคล รับวันตรุษจีน รสชาติละมุน หวานหอมมะพร้าวอ่อน มาพร้อมวิธีการทำ ละเอียดยิบทุกขั้นตอน ความหมายของขนมเข่ง ก็คือ จะทำให้ชีวิตของลูกหลานราบรื่น อุดมสมบูรณ์ ไม่มีติดขัด ทำให้ขนมเข่งเป็นหนึ่งในไอเท็มที่ขาดไม่ได้เลยบนโต๊ะไหว้ ถ้าใครอยากรู้ว่าวิธีทำมีขั้นตอนอะไรบ้าง ตามไปดูกันเลยค่ะ

ส่วนผสม ขนมเข่งมะพร้าวอ่อน

ส่วนผสม ขนมเข่งมะพร้าวอ่อน

  • แป้งข้าวเหนียว 180 กรัม
  • น้ำกะทิ 250 มล.
  • น้ำตาลปีบ 150 กรัม
  • มะพร้าวอ่อน 150 กรัม
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • สีผสมอาหารสีแดง

ขั้นตอน วิธีทำขนมเข่ง มะพร้าวอ่อน

วิธีทำขนมเข่ง มะพร้าวอ่อน
วิธีทำขนมเข่ง มะพร้าวอ่อน
วิธีทำขนมเข่ง มะพร้าวอ่อน
  1. เริ่มจากผสมกะทิกับน้ำตาลปีบ คนๆให้เข้ากัน
  2. ตามด้วยแป้งข้าวเหนียว แบ่งเทใส่สัก 3 ครั้ง คนให้แป้งเข้ากันดี
  3. ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนตามลงไป
  4. สุดท้ายก็ใส่เกลือ แล้วก็คนผสมให้เข้ากัน
  5. เตรียมกระทงใบตองแห้งสำหรับนึ่ง ทาน้ำมันพืชให้ทั่วๆกระทง เวลาสุกแล้วจะได้กินง่ายๆไม่ติดกระทง
  6. ตักแป้งที่ผสมเสร็จแล้วเทลงในกระทงประมาณ 80% ของกระทง จะได้ไม่ล้นเวลาสุก
  7. เรียงใส่ซึ้งนึ่ง ใช้เวลานึ่งประมาณ 15 นาที
  8. นำออกมาวางพักไว้ให้หายร้อน เมื่อขนมเข่งเย็นสนิทแล้ว ใช้ตะเกียบกลมจุ่มสีแดง แล้วนำมาแต้มจุดแดงๆตรงกลางขนมเข่ง เพียงเท่านี้ก็ได้ขนมเข่งเนื้อนุ่มๆ รสชาติละมุน หวานหอมมะพร้าวอ่อน รับวันตรุษจีนแล้วค่ะ
วิธีทำขนมเข่ง มะพร้าวอ่อน
ขอบคุณภาพ และสูตรจาก JEBAN

สูตรขนมไทย เบเกอรี่ สูตรอาหารจานเด็ด Click! cookingmenu

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here