ข้าวหน้าเนื้อญี่ปุ่น เมนูอาหารญี่ปุ่นยอดฮิต รสละมุน กลิ่นอายของฤดูหนาว

ข้าวหน้าเนื้อญี่ปุ่น
ภาพจาก wongnai.com

ข้าวหน้าเนื้อญี่ปุ่น (Gyudon 牛丼) เมนูอาหารญี่ปุ่นยอดฮิต รสละมุน กลิ่นอายของฤดูหนาว วันนี้เราชวนมาสวมวิญญาณเชฟอาหารญี่ปุ่น ทำ “ข้าวหน้าเนื้อ” แสนอร่อย เมนูอาหารจานเดียว รสกลมกล่อม เนื้อนุ่มละลายในปาก ทานแล้วถึงกับต้องอุทานว่า สุโก้ย! วิธีทำไม่ยาก พร้อมแล้วลุยกันเลยค่ะ!

ข้าวหน้าเนื้อญี่ปุ่น
ภาพจาก wongnai.com

ส่วนผสมข้าวหน้าเนื้อญี่ปุ่น

  • เนื้อวัวแล่บาง 150 กรัม 
  • หอมใหญ่หั่นเสี้ยว 3/4 ถ้วยตวง 
  • ขิงขูด 1 ช้อนโต๊ะ 
  • ซีอิ๊วญี่ปุ่น 3 ช้อนโต๊ะ 
  • สาเก 2 ช้อนโต๊ะ 
  • มิริน 2 ช้อนโต๊ะ 
  • ดาชิ ¼ ถ้วยตวง 
  • น้ำมันงา 2 ช้อนชา 
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง 
  • ขิงดองสีแดง สำหรับกินคู่ 
  • สาหร่าย สำหรับโรยหน้า 
  • ต้นหอมญี่ปุ่นซอย สำหรับโรยหน้า 
  • พริกป่นญี่ปุ่น สำหรับโรยหน้า 
  • ข้าวสวยญี่ปุ่น

ขั้นตอนวิธีทำข้าวหน้าเนื้อญี่ปุ่น

ข้าวหน้าเนื้อญี่ปุ่น
ภาพจาก wongnai.com
ข้าวหน้าเนื้อญี่ปุ่น
ข้าวหน้าเนื้อญี่ปุ่น
  1. ปรุงน้ำซอส นำซีอิ๊วญี่ปุ่น สาเก มิริน และดาชิ มาผสมกันในชามผสม แล้วพักไว้
  2. ผัดเนื้อ และหอมใหญ่ ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันงาลงไป เมื่อน้ำมันร้อน ใส่เนื้อวัว และน้ำตาลลงไป ผัดจนเนื้อเกือบสุก แล้วตักขึ้นพักไว้
  3. เปลี่ยนกระทะใหม่ ใส่หอมใหญ่ ขิงขูด และส่วนผสมน้ำซอสที่เตรียมไว้ลงในกระทะ ก่อนผัดให้หอมใหญ่เริ่มนิ่ม จากนั้นต้มต่อให้พอเดือด
  4. ใส่เนื้อที่ผัดเตรียมไว้ลงไป ผัดด้วยความเร็วให้พอเข้ากัน ก่อนปิดไฟยกลง
  5. จัดเสิร์ฟ นำเนื้อที่ผัดตักราดบนข้าวญี่ปุ่น ตอกไข่ลงไป และตกแต่งด้วยต้นหอมญี่ปุ่น ขิงดองสีแดง และสาหร่าย ก่อนโรยด้วยพริกญี่ปุ่น แค่นี้ก็พร้อมฟิน เหมือนได้ไปกินที่ญี่ปุ่นกันแล้วค่ะ

เมนูเด็ด พร้อมเคล็ดลับความอร่อย Click cookingmenu.info

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here