คัพเค้กครีมบลูเบอร์รี สูตรทำขาย อร่อยนุ่มประหยัดต้นทุน

คัพเค้กครีมบลูเบอร์รี สูตรน้ำมันพืช เนื้อนุ่มแน่น หวานน้อย ทำง่ายและต้นทุนต่ำมาก

คัพเค้กครีมบลูเบอร์รี ใครเปิดร้านขนม โดยเฉพาะพวกเค้กหรือคุกกี้อยู่แล้ว ลองมาทำคัพเค้กเพิ่มอีกสักเมนูกันดีไหม รับรองว่าต้นทุนไม่แพงเลย ขอนำเสนอวิธีทำคัพเค้กครีมบลูเบอร์รี สูตรใช้น้ำมันรำข้าว และฟิลลิ่งบลูเบอร์รี ทำขายเลยรับรองกำไรเน้น ๆ

ส่วนผสม คัพเค้ก (สำหรับ 20 ชิ้น)

1. ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 4 ฟอง
2. น้ำตาลทราย 100 กรัม
3. เกลือ 1/4 ช้อนชา
4. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
5. นมจืด 70 มิลลิลิตร
6. แป้งเค้ก 135 กรัม
7. ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา
8. สารเสริม SP หรือ โอวาเล็ต 12 กรัม
9. น้ำมันรำข้าว 80 มิลลิลิตร

ส่วนผสม สำหรับแต่งหน้า

1. วิปปิ้งครีม 250 กรัม
2. สีผสมอาหารสีตามชอบ
3. ฟิลลิ่งบลูเบอร์รี

อุปกรณ์

1. พิมพ์ขันข้าวเบอร์ 8 (เส้นผ่าศูนย์กลาง 8×3 เซนติเมตร)
2. ถ้วยกระดาษเบอร์ 3220
3. หัวบีบโรมิโอ เบอร์ 794

วิธีทำคัพเค้ก

1. ตีไข่ไก่ น้ำตาลทราย เกลือป่น นมจืด และกลิ่นวานิลลา ร่อนแป้งกับผงฟูลงไป ตามด้วยสารเสริม SP ตีจนขึ้นฟู จากนั้นค่อย ๆ เทน้ำมันรำข้าวลงไปแล้วตีต่ออีกประมาณ 5 นาที
2. หยอดใส่พิมพ์ขันข้าวประมาณ 3/4 ของถ้วย ใส่ถ้วยกระดาษเบอร์ 3220 นำไปอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง ปิดพัดลม เป็นเวลา 25-30 นาที นำออกจากพิมพ์ พักบนตะแกรงจนเย็นสนิท
3. ตีวิปปิ้งครีม (ชนิดหวาน) บนน้ำผสมน้ำแข็งหรือน้ำเย็นจัด ตีจนตั้งยอดแข็ง นำมาผสมสีตามชอบ บีบครีมด้วยหัวบีบโรมิโอ เบอร์ 794 บีบฟิลลิ่งบลูเบอร์รีหรือฟิลลิ่งรสต่าง ๆ ตามชอบลงไป

อัพเดตข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ >> cookingmenu.info