คาราเมลคอร์นเฟลก ขนมขบเคี้ยวสาย healthy เคี้ยวเพลินจนแทบหยุดไม่ได้
คาราเมลคอร์นเฟลก เมนูขนมทานเล่น โดนใจสาย healthy แน่นอน หลายคนทำไว้ทานเล่นที่บ้าน พร้อมกับมอบเป็นของขวัญให้กับคนพิเศษ หรือจะทำขายเป็นอาชีพ ก็ปังสุดๆ เพราะเป็นขนมที่ทำง่าย ทานง่าย มีประโยชน์ ไขมันต่ำ ทานแทนขนมขบเคี้ยวระหว่างวัน ก็เคี้ยวเพลินจนแทบหยุดไม่ได้
วันนี้เรามี สูตรคาราเมลคอร์นเฟลก แสนอร่อย มาฝากกันค่ะ สูตรนี้เป็นสูตรหวานน้อย กรอบนาน เก็บไว้รับประทานได้เป็นเดือนเลยทีเดียว หวานมันกลมกล่อม ใครได้ชิมเป็นต้องวางมือไม่ลงแน่นอน
ส่วนผสมคอร์นเฟลก
- คอร์นเฟลก 150 กรัม
- ธัญพืช ถั่วต่างๆ 150 กรัม
- ลูกเกด หรือ ผลไม้อบแห้ง 100 กรัม
ส่วนผสมในส่วนของคาราเมล
- เนยเค็ม 50 กรัม
- นมข้นจืด 15 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง 25 กรัม
- น้ำตาลทรายขาว 25 กรัม
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
ขั้นตอนวิธีการทำคาราเมลคอร์นเฟลก
- เตรียมธัญพืชต่างๆ ที่อบสุกแล้ว , ผลไม้อบแห้ง และ คอร์นเฟลก คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้
- ทำในส่วนของคาราเมล ผสมทุกอย่างลงในหม้อ ตั้งไฟอ่อน จนน้ำตาลและเนยเดือดเป็นฟองเล็กๆ ได้ของเหลวสีคาราเมล ข้นกำลังดี
- นำคาราเมลที่ได้ ราดลงบนส่วนของคอร์นเฟลกที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าให้ทั่วอย่างเบามือ เพื่อไม่ให้คอนเฟลกแตก จนคาราเมลเกาะทั่วคอร์นเฟลก
- วอร์มเตาอบที่ไฟ 150 -170 องศา นำคอร์นเฟลกคาราเมลเรียงใส่ถาดเข้าอบ ใช้เวลาอบ 10 นาที
- เมื่อครบ 10 นาที นำออกมาคนเบาๆ เพื่อไม่ให้คอนเฟลกติดกันเป็นก้อน จากนั้นอบต่ออีก 10 นาที หรือจนกว่าสีจะเข้มขึ้น
- นำออกจากเตา พักไว้ให้เย็น แล้วใส่กล่องปิดให้มิดชิด เก็บไว้ทานได้นานเป็นเดือนเลยค่ะ
ขอบคุณสูตรอร่อยจาก เชฟนุ่น ChefNuN Cooking
สูตรขนมไทย เบเกอรี่ สูตรอาหารจานเด็ด Click! cookingmenu
