คุกกี้เนยสด ลายดอกไม้ฟรุ้งฟริ้ง สีหวานสวยกลิ่นหอม กรอบร่วนละมุนลิ้น ลองแล้วจะติดใจ
คุกกี้เนยสด จากที่เคยทำขนมปัง เบเกอรี่ตุนไว้กินยามบ่าย ครั้นกินบ่อยก็เบื่อ ลองมาทำคุกกี้กันบ้างดีไหม ขอนำเสนอวิธีทำคุกกี้เนยสด ลายดอกไม้น่ารัก เติมสีสันได้ตามชอบ ทำง่ายมากเลยจ้า
ส่วนผสม คุกกี้เนยสด (ประมาณ 40 ชิ้น)
- เนยเค็ม 150 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง 80 กรัม
- ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 1 ฟอง
- แป้งอเนกประสงค์ 150 กรัม
- แป้งข้าวโพด 30 กรัม
- นมผง 10 กรัม (ใส่หรือไม่ก็ได้ เพิ่มความหอมมัน)
วิธีทำคุกกี้เนยสด
- ใส่เนยลงอ่างผสม ตีเนยประมาณ 3-4 นาที จนขึ้นฟู
- ใส่น้ำตาลไอซิ่ง ตีผสมประมาณ 2 นาที ใส่ไข่ลงไป
- ตีผสมประมาณ 2 นาที พักไว้ ผสมแป้งกับนมผง
- ร่อนแป้งลงในชาม แบ่งแป้งลงผสมในส่วนผสมเนย ประมาณ 2-3 ครั้ง
- แบ่งแป้งออกมาแล้วผสมสีตามชอบเพื่อบีบเป็นเกสรดอกไม้ บีบคุกกี้เป็นรูปดอกไม้
- บีบเกสรลงตรงกลางคุกกี้ดอกไม้ให้สวยงาม
- นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาที ใช้ไฟบน-ล่าง ถ้าอยากให้คุกกี้กรอบมากขึ้น และเก็บได้นาน ให้นำอบครั้งที่ 2 เพื่อไล่ความชื้น อบที่อุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที
- คุกกี้เนย สวยหวานหอม กรอบอร่อยพร้อมเสิร์ฟค่ะ ลองมาทำคุกกี้เนยง่าย ๆ แล้วคุณจะรักเลยค่ะ
อัพเดตข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ >> cookingmenu.info
