ซุปกิมจิ ทำง่าย อร่อยได้ที่บ้าน ไม่ต้องง้อแม่บ้านเกาหลี
ซุปกิมจิ หรือชื่อเรียกอีกอย่างว่า แกงกิมจิ ที่สามารถพบเห็นได้ตามร้านอาหารเกาหลี ทั้งร้านเล็กร้านใหญ่ ที่ต้องบอกเลยว่าราคาก็ไม่เบา แอบสูงอยู่วันนี้เลยว่าสอนสูตรที่อร่อย และง่าย มีขั้นตอนการทำที่ไม่ซับซ้อน ที่ทำได้ทุกวัน ที่เหมาะสำหรับคนที่กลัวอ้วน ที่มีแคลอรีต่ำ แถมอร่อย ไม่มีหิวกลางดึงแน่นอน ที่ต้องไปลองเลย
ส่วนประกอบในซุปกิมจิ
- หมูสามชั้น 2 ขีด
- กระเทียมสับ 2 ช้อนชา
- ขิงสับ 2 ช้อนชา
- พริกผงเกาหลี 1 ช้อนชา
- กิมจิ 2 ขีด
- น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง
- ผงซุปปลา 4 ช้อนโต๊ะ ( หากไม่มีใช้ซุปก้อนไก่แทนได้จำนวน 1 ก้อน )
- ซอสโคชูจัง 3 – 4 ช้อนโต๊ะ
- เต้าเจี้ยวไทย 2 ช้อนโต๊ะ
- เต้าหู้อ่อน สีขาว 2 ก้อน
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ต้นหอมญี่ปุ่น หรือว่า ต้นหอมไทย หั่นท่อนตามต้องการ
ขั้นตอนการทำซุปกิมจิ
1. นำหมูสามชั้นที่หั่นพอดีคำนำไปผัดในหม้อ ให้น้ำมันหมูออกมา และนำเอากระทีมสับ ขิงสับ และ พริกผงเกาหลี นำไปผัดรวมกัน เมื่อเริ่มมีกลิ่นหอม นำกิมจิที่หั่นท่อนและนำกิมจิลงไปในหม้อ พร้อมเติมน้ำเปล่าลงไป
2. เมื่อน้ำเดือดนำเอา ซอสโคชูจัง เต้าเจี้ยวไทย และ ผงซุปปลา คนให้ละลาย และปิดฝาหม้อรอเดือดอีกครั้ง
3. เมื่อน้ำเดือนเรียบร้อยนำเอา เต้าหู้อ่อน สีขาว หั่นเต๋า ลงไปในหม้อ รอเดือนต่อประมาณ 3 นาที
4. ขั้นตอนสุดท้ายตอกไข่ไกลงไป ปิดไพ่ ตักใส่ชาม โรยต้มน้ำ พร้อมนำไปเสริฟ รับประทาน อร่อยตามแบบฉบับเกาหลีแท้แน่นอน
สูตรอาหารเกาหลี ที่สามารถที่ทำตามได้ง่าย ที่ทำตามได้ทุกขั้นตอน ที่หาวัตถุดิบได้จากในประเทศ โดยที่มีการแจกสูตรอาหารมากมายทั้ง เป็น สูตรอาหารรต้ม สูตรอาหารผัด สูตรอาหารแกง สูตรอาหารอาหารทอด สูตรอาหารปิ้งย่าง สูตรอาหารน้ำจิ้ม ที่มีพร้อมวิธีทำแต่ละขั้นตอน ที่บอกอย่างละเอียด และทุกเคล็ดลับ และทำกินเองได้ที่บ้าน ไม่ต้องง้อร้านดัง
