- Advertisement -Newspaper WordPress Theme
สูตรอาหารบะหมี่ไข่ เส้นสด

บะหมี่ไข่ เส้นสด

บะหมี่ไข่ เส้นสด ทำสดใหม่ ไร้สารเสริม

บะหมี่ไข่ เส้นสด
ส่วนผสม บะหมี่ไข่

บะหมี่ไข่ เส้นสด เมนูเส้นทำเอง สดใหม่ ปลอดภัยไร้สารเสริม สำหรับสายสุขภาพ และคนชอบเส้น วันนี้เรามีสูตรเด็ดเคล็ดลับ วิธีการทำบะหมี่ไข่ ไว้รับประทานเอง แบบฉบับโฮมเมด อุดมด้วยโปรตีนจากไข่ไก่สด ไร้สารเจือปน ตามไปลองทำพร้อมๆ กันเลยค่ะ

ส่วนผสม บะหมี่ไข่ เส้นสด

  • แป้งสาลีเอนกประสงค์ 250 กรัม 
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • น้ำเปล่า 60 มิลลิลิตร 
  • เกลือ ⅛ ช้อนชา 
  • เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา 

ขั้นตอน วิธีทำบะหมี่ไข่ เส้นสด

วิธีทำบะหมี่ไข่
วิธีทำบะหมี่ไข่
  1. นวดแป้ง โดยเริ่มจากแบ่งหลุมตรงกลางแป้งสาลีเอนกประสงค์ ตอกไข่ไก่ลงไปตรงกลง ตามด้วยเกลือ และเบกกิ้งโซดา ผสมแป้ง และนวดให้เข้ากัน
  2. เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เนื้อแป้งแห้งไป นวดให้เข้ากันจนไม่เหลือแป้งติดพื้นโต๊ะ
  3. นวดแป้งต่อประมาณครึ่งชั่วโมง เพื่อให้เส้นหมี่เหนียวนุ่ม แบ่งแป้งเป็นก้อน ก้อนละเท่าๆ กัน ใช้ผ้าขาวบางชุบน้ำแล้วคลุม พักไว้ประมาณ 20-30 นาที
  4. เมื่อครบเวลานำแป้งมารีดเป็นแผ่นบางๆ
  5. เมื่อได้ความบางที่ต้องการ พับแผ่นแป้ง 3-4 ทบ ใช้มีดหั่นให้เป็นเส้นที่เท่าๆ กัน โรยแป้งนวลเล็กน้อยแล้วขยุม ๆ เบามือ แป้งจะแยกเป็นเส้น
  6. นำเส้นบะหมี่ไข่ที่ได้ไปลวกในน้ำร้อน ให้เส้นบะหมี่สุก แล้วจัดเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง หมูแดง และเกี๊ยวตามชอบได้เลยค่ะ

สูตรขนมไทย เบเกอรี่ สูตรอาหารจานเด็ด Click! cookingmenu

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here

Subscribe Today

GET EXCLUSIVE FULL ACCESS TO PREMIUM CONTENT

SUPPORT NONPROFIT JOURNALISM

EXPERT ANALYSIS OF AND EMERGING TRENDS IN CHILD WELFARE AND JUVENILE JUSTICE

TOPICAL VIDEO WEBINARS

[tds_leads input_placeholder="Your email address" btn_horiz_align="content-horiz-center" pp_msg="SSd2ZSUyMHJlYWQlMjBhbmQlMjBhY2NlcHQlMjB0aGUlMjAlM0NhJTIwaHJlZiUzRCUyMiUyMyUyMiUzRVByaXZhY3klMjBQb2xpY3klM0MlMkZhJTNFLg==" pp_checkbox="yes" tdc_css="eyJhbGwiOnsibWFyZ2luLXRvcCI6IjMwIiwibWFyZ2luLWJvdHRvbSI6IjMwIiwiZGlzcGxheSI6IiJ9LCJwb3J0cmFpdCI6eyJtYXJnaW4tdG9wIjoiMjAiLCJtYXJnaW4tYm90dG9tIjoiMjAiLCJkaXNwbGF5IjoiIn0sInBvcnRyYWl0X21heF93aWR0aCI6MTAxOCwicG9ydHJhaXRfbWluX3dpZHRoIjo3Njh9" display="column" gap="eyJhbGwiOiIyMCIsInBvcnRyYWl0IjoiMTAifQ==" f_msg_font_family="702" f_input_font_family="702" f_btn_font_family="702" f_pp_font_family="789" f_pp_font_size="eyJhbGwiOiIxNCIsInBvcnRyYWl0IjoiMTIifQ==" f_btn_font_spacing="1" f_btn_font_weight="600" f_btn_font_size="eyJhbGwiOiIxNiIsImxhbmRzY2FwZSI6IjE0IiwicG9ydHJhaXQiOiIxMyJ9" f_btn_font_transform="uppercase" btn_text="Subscribe Today" btn_bg="#000000" btn_padd="eyJhbGwiOiIxOCIsImxhbmRzY2FwZSI6IjE0IiwicG9ydHJhaXQiOiIxNCJ9" input_padd="eyJhbGwiOiIxNSIsImxhbmRzY2FwZSI6IjEyIiwicG9ydHJhaXQiOiIxMCJ9" pp_check_color_a="#000000" f_pp_font_weight="500" pp_check_square="#000000" msg_composer="" pp_check_color="rgba(0,0,0,0.56)"]

Get unlimited access to our EXCLUSIVE Content and our archive of subscriber stories.

Exclusive content

- Advertisement -Newspaper WordPress Theme

Latest article

More article