- Advertisement -Newspaper WordPress Theme
ของหวานบิงซูมะยงชิดเจลลีภูเขาไฟ ของหวานเย็นฉ่ำดับร้อน ใครลองก็เลิฟ

บิงซูมะยงชิดเจลลีภูเขาไฟ ของหวานเย็นฉ่ำดับร้อน ใครลองก็เลิฟ

บิงซูมะยงชิดเจลลีภูเขาไฟ เปรี้ยวหวานลงตัวเป็นที่สุด! ซัมเมอร์นี้น้องหลุมดำชวนทำ “บิงซูมะยงชิดเจลลีภูเขาไฟ” เย็นฉ่ำดับร้อน รสหวานแทรกเปรี้ยวลงตัว คนรักมะยงชิดต้องกดเซฟสูตรด่วน

บิงซูมะยงชิดเจลลีภูเขาไฟ

บิงซูมะยงชิดเจลลีภูเขาไฟ หน้ามะชงชิดกลับมาอีกครั้งให้เราหวั่นไหวแล้วค่า! หน้าร้อนแบบนี้นอกจากมะม่วงก็มีมะยงชิดนี่แหละที่ชื่นชอบสุด ๆ ด้วยรสชาติเปรี้ยวอมหวานทำเอาน้ำลายสอทุกครั้งที่นึกถึงรสชาติ วันนี้ชวนเพื่อน ๆ ทำบิงซูมะยงชิดเจลลีภูเขาไฟดับร้อน บิงซูเนื้อละมุนกินคู่มะยงชิดฉ่ำ ๆ ราดด้วยมะยงชิดเจลลีสีสวยที่เราเลือกใช้ แป้งถั่วเขียวต้นสน และ แป้งมันสำปะหลังต้นสน บอกเลยว่าใช้งานง่ายได้สีสวยเทกซ์เจอร์ถูกปาก ใครพร้อมแล้ว เรามาเตรียมวัตถุดิบกัน

วัตถุดิบ 

ส่วนผสม (แป้งมะยงชิด)

  1. แป้งถั่วเขียวต้นสน 150 กรัม 
  2. แป้งมันสำปะหลังต้นสน 80 กรัม
  3. มะยงชิดสับละเอียด 2 ลูก
  4. น้ำอุ่น ½ ถ้วยตวง 

ส่วนผสมน้ำแข็งบิงซู

  1. นมสด 600 ml. 
  2. นมข้นหวาน 5 ช้อนโต๊ะ 
  3. มะยงชิด 1 ลูก (สำหรับตกแต่ง)

ส่วนผสมซอสมะยงชิด

  1. น้ำตาลทราย 50 กรัม 
  2. มะยงชิด 3 ลูก 
  3. แป้งถั่วเขียวต้นสน 1 ช้อนโต๊ะ 
  4. น้ำสะอาด 2 ช้อนโต๊ะ
  5. ใบมินต์ ตามชอบ (สำหรับตกแต่ง)

วิธีทำ

STEP 1 : ทำน้ำแข็งบิงซูและซอสมะยงชิด

  1. ผสมนมสดและนมข้นหวานเข้าด้วยกัน จากนั้นเทใส่ถุงซิปล็อก ในแช่ช่องฟรีซประมาณ 3-4 ชม.
  2. นำเนื้อมะยงชิดมาสับให้ละเอียด ผสมกับน้ำตาลทรายและ แป้งถั่วเขียวต้นสน ให้เข้ากัน 
  3. นำขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ คนจนข้นเป็นซอส ตักขึ้นในถ้วยพักไว้

STEP 2 : ทำเจลลีมะยงชิด

  1. ผสม แป้งถั่วเขียวต้นสน และ แป้งมันสำปะหลังต้นสน เข้าด้วยกัน 
  2. จากนั้นค่อย ๆใส่เนื้อมะยงชิด แล้วเติมน้ำอุ่นตามลงไป จนพอแป้งปั้นได้เป็นก้อน ตัดเป็นชิ้นพอดีคำ
  3. นำไปลวกในน้ำเดือดจนแป้งสุกและลอยขึ้นมาตักใส่ในน้ำเย็นและพักไว้

STEP 3 : พร้อมจัดเสิร์ฟโดย

  1. ปลอกมะยงชิดหั่นเป็นชิ้นตามต้องการและพักไว้ 
  2. นำน้ำแข็งบิงซูที่แช่เย็นไว้ออกมา ใช้ไม้นวดแป้งทุบให้ละเอียดแล้วนำใส่ถ้วย 
  3. วางแป้งมะยงชิดรอบฐานของบิงซู ด้านบนวางแป้งมะยงชิด เนื้อมะยงชิด และใบมินต์ที่เตรียมไว้ให้สวยงาม จัดเสิร์ฟคู่กับซอสมะยงชิดก็เป็นอันเสร็จ

อัพเดตข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ >> cookingmenu.info

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here

Subscribe Today

GET EXCLUSIVE FULL ACCESS TO PREMIUM CONTENT

SUPPORT NONPROFIT JOURNALISM

EXPERT ANALYSIS OF AND EMERGING TRENDS IN CHILD WELFARE AND JUVENILE JUSTICE

TOPICAL VIDEO WEBINARS

[tds_leads input_placeholder="Your email address" btn_horiz_align="content-horiz-center" pp_msg="SSd2ZSUyMHJlYWQlMjBhbmQlMjBhY2NlcHQlMjB0aGUlMjAlM0NhJTIwaHJlZiUzRCUyMiUyMyUyMiUzRVByaXZhY3klMjBQb2xpY3klM0MlMkZhJTNFLg==" pp_checkbox="yes" tdc_css="eyJhbGwiOnsibWFyZ2luLXRvcCI6IjMwIiwibWFyZ2luLWJvdHRvbSI6IjMwIiwiZGlzcGxheSI6IiJ9LCJwb3J0cmFpdCI6eyJtYXJnaW4tdG9wIjoiMjAiLCJtYXJnaW4tYm90dG9tIjoiMjAiLCJkaXNwbGF5IjoiIn0sInBvcnRyYWl0X21heF93aWR0aCI6MTAxOCwicG9ydHJhaXRfbWluX3dpZHRoIjo3Njh9" display="column" gap="eyJhbGwiOiIyMCIsInBvcnRyYWl0IjoiMTAifQ==" f_msg_font_family="702" f_input_font_family="702" f_btn_font_family="702" f_pp_font_family="789" f_pp_font_size="eyJhbGwiOiIxNCIsInBvcnRyYWl0IjoiMTIifQ==" f_btn_font_spacing="1" f_btn_font_weight="600" f_btn_font_size="eyJhbGwiOiIxNiIsImxhbmRzY2FwZSI6IjE0IiwicG9ydHJhaXQiOiIxMyJ9" f_btn_font_transform="uppercase" btn_text="Subscribe Today" btn_bg="#000000" btn_padd="eyJhbGwiOiIxOCIsImxhbmRzY2FwZSI6IjE0IiwicG9ydHJhaXQiOiIxNCJ9" input_padd="eyJhbGwiOiIxNSIsImxhbmRzY2FwZSI6IjEyIiwicG9ydHJhaXQiOiIxMCJ9" pp_check_color_a="#000000" f_pp_font_weight="500" pp_check_square="#000000" msg_composer="" pp_check_color="rgba(0,0,0,0.56)"]

Get unlimited access to our EXCLUSIVE Content and our archive of subscriber stories.

Exclusive content

- Advertisement -Newspaper WordPress Theme

Latest article

More article