ปลากะพงนึ่งมะนาว เมนูจานเด็ดรสแซ่บจี๊ดจับใจ สูตรเด็ด!

ปลากะพงนึ่งมะนาว
ภาพจาก wongnai.com

ปลากะพงนึ่งมะนาว เปลี่ยนรสชาติปลานึ่งแบบธรรมดา ให้เป็นเมนูจานเด็ด รสแซ่บจี๊ดจับใจ ด้วยสูตรเด็ดปลากะพงนึ่งมะนาว เมนูปลาขวัญใจใครหลายๆ คน ทำตามได้ง่ายๆ ที่บ้าน หรือจะลองทำขายก็เป็นไอเดียที่ดีนะคะ

วิธีทำปลากะพงนึ่งมะนาว
ภาพจาก wongnai.com

ส่วนผสม ปลากะพงนึ่งมะนาว

  • ปลากะพง 1 ตัว (ขนาดโดยประมาณ 750 กรัม)
    ​​- กระเทียมฝาน 5 กลีบ
  • พริกขี้หนูซอย 7-8 เม็ด
    ​- น้ำมะนาว 9-10 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่าหรือน้ำซุป 1 1/4 ถ้วยตวง
  • น้ำปลา 7-8 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ขึ้นฉ่าย 2 ต้น (สำหรับโรยหน้า)
  • มะนาวฝาน 2 ลูก (สำหรับตกแต่ง)

ขั้นตอน วิธีทำปลากะพงนึ่งมะนาว

วิธีทำปลากะพงนึ่งมะนาว
ภาพจาก wongnai.com
วิธีทำปลากะพงนึ่งมะนาว
วิธีทำปลากะพงนึ่งมะนาว
  1. เตรียมปลากะพง นำปลากะพงมาล้างให้สะอาด แล้วบั้งปลากะพงเอาไว้เพื่อนำไปนึ่ง จากนั้นนำปลากะพงวางลงบนจานสำหรับนึ่ง
  2. ผสมน้ำยำ เทน้ำหรือน้ำซุปลงในชามผสม จากนั้นใส่น้ำปลา น้ำตาลทรายขาว และน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน
  3. นำน้ำยำที่ผสมไว้ราดลงไปบนตัวปลาก่อนนำไปนึ่ง จากนั้นนำไปนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 20 นาที เมื่อปลากะพงนึ่งสุกได้ที่แล้วยกลงจากเตา
  4. จัดเสิร์ฟ ตกแต่งปลานึ่งมะนาวด้วย กระเทียมสไลซ์ พริกขี้หนูซอย และขึ้นฉ่ายซอย เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแบบยั่วๆ แล้วจ้า

เมนูเด็ด พร้อมเคล็ดลับความอร่อย Click cookingmenu.info

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here