มะกะโรนีอบชีส อาหารฝรั่งจานเด็ดหอมชีสยืดเยิ้ม

มะกะโรนีอบชีส อาหารฝรั่งใส่เบคอนผสมชีส พ่วงสูตรซอสเบชาเมล น่ากินขนาดนี้รอบเอวขยายก็ยอม

มะกะโรนีอบชีส ใครไม่กลัวอ้วนหรืออยากเพิ่มน้ำหนัก อยากให้ลองทำเมนูอบชีส อาหารฝรั่งใส่ชีสยืดเยิ้มชวนน้ำลายสอ โดยเฉพาะเมนูมะกะโรนีชีสอย่างง่ายสบายพุง ขอนำเสนอวิธีทำมะกะโรนีอบชีส ใส่เบคอนผสมมะกะโรนี อัดชีสตูม ๆ ราดซอสครีม โปะเกล็ดขนมปังด้านบน ใครไม่มีเตาอบก็ดัดแปลงเป็นเมนูมะกะโรนีอบชีสไมโครเวฟก็อร่อยไม่แพ้กันค่ะ

ส่วนผสม มะกะโรนีอบชีส

1. มะกะโรนีต้มสุก 250 กรัม
2. ชีสผสมชีสกรูแยร์ (สำหรับโรยหน้ามะกะโรนี) 100 กรัม (หรือชีสชนิดอื่น ๆ ตามชอบ แต่ชีสผสมน่าจะดีสุด)
3. หอมใหญ่ (หั่นเต๋าละเอียด หรือหั่นแว่น) 2 หัว (ผัดเนยกับเกลือ)
4. เบคอน 150 กรัม (ผัดในกระทะพอสุก)
5. เกล็ดขนมปัง
6. พาร์สลีย์ สำหรับแต่ง

ส่วนผสม ซอสเบชาเมล (ซอสครีม)

1. เนยสด 3 ช้อนโต๊ะ
2. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ
3. นมสด 6 ช้อน
4. ลูกจันทน์เทศ ขูดละเอียด
5. เกลือ
6. พริกไทย
7. พาร์มีซานชีส หรือชีสกรูแยร์ ประมาณ 70 กรัม

หมายเหตุ : ซอสเบชาเมล สามารถนำไปใช้ทำลาซานญ่า มันฝรั่งอบชีส ผักโขมอบชีส และอื่น ๆ อีกมากมาย

วิธีทำซอสเบชาเมล

1. ตั้งไฟให้ร้อนใส่เนยลงไป เติมแป้งสาลีอเนกประสงค์ ใช้ตะกร้อคนจนแป้งสุก (ถ้าแป้งไม่สุกจะมีกลิ่นแป้ง กินแล้วจะไม่อร่อย)
2. ค่อย ๆ เติมนมลงไปจนหมด คนให้เข้ากัน เติมลูกจันทน์เทศขูดละเอียดลงไปเล็กน้อย เพื่อให้มีกลิ่นหอม เติมเกลือกับพริกไทยลงไปเล็กน้อย คนจนซอสข้นคล้าย ๆ ดับเบิลครีม เติมชีสลงไป คนจนส่วนผสมทุกอย่างเป็นเนื้อเดียวกัน

วิธีทำมะกะโรนีอบชีส

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส
2. นำเส้นมะกะโรนีเทใส่ฟอร์มสำหรับอบ ตามด้วย
   ซอสเบชาเมล หอมใหญ่ และเบคอน คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. โรยชีสลงไปบนมะกะโรนี ตามด้วยเกล็ดขนมปัง นำไปใส่เตาอบที่เปิดเตรียมไว้ นาน 15 นาที หรือคอยดูว่าหน้าชีสสีเข้มหรือยัง ยกออกจากเตา ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยพาร์สลีย์

อัพเดตข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ >> cookingmenu.info