มะยงชิดลอยแก้ว เพิ่มความสดชื่นด้วยเมนูของหวานดับร้อน
มะยงชิดลอยแก้ว เพิ่มความสดชื่นด้วยเมนูของหวานดับร้อน ต้อนรับอากาศร้อนที่กำลังจะมาทักทายทุกๆ คน เย็นชื่นใจกับเมนูของหวานสไตล์ไทยๆ รสหวานอมเปรี้ยวชื่นใจสุดๆ แถมวิธีทำก็ง่ายวัตถุดิบยังไม่มากอีก ดีขนาดนี้ไม่ทำยังไงไหว รับรองได้เลยว่า สดชื่น คลายร้อนไปตามๆ กัน แถมมะยงชิดยังเป็นผลไม้ที่มีคุณประโยชน์มากอีกด้วย อย่ารอช้า รีบไปคว้านเมล็ด และอร่อยไปกับเมนูมะยงชิดลอยแก้วกันเลยค่ะ
ส่วนผสม มะยงชิดลอยแก้ว
- มะยงชิด 8-10 ลูก
- น้ำสะอาด 1 ลิตร
- น้ำตาล 250 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ใบเตย 2-3 ใบ
ขั้นตอนวิธีทำมะยงชิดลอยแก้ว
- ปอกเปลือกมะยงชิด และคว้านเมล็ดออก จากนั้นนำไปล้างน้ำเกลือเพื่อล้างยางออกให้สะอาด
- ต้มน้ำเชื่อม โดยตั้งน้ำสะอาด และเติมน้ำตาล จากนั้นต้มให้น้ำตาลละลาย สามารถใส่ใบเตยเพื่อให้น้ำเชื่อมมีกลิ่นหอม
- จากนั้นนำมะยงชิดที่คว้านเมล็ดเตรียมไว้ ลงไปแช่ในน้ำเชื่อมเป็นเวลาอย่างน้อย 6-8 ชั่วโมง หรือข้ามคืน
- ก่อนเสิร์ฟ ตักเนื้อมะยงชิดใส่ถ้วย ราดน้ำเชื่อม และเติมน้ำแข็ง พร้อมแจกจ่ายความสดชื่อนแล้วค่ะ
สูตรขนมไทย เบเกอรี่ สูตรอาหารจานเด็ด Click! cookingmenu
