ยำขนมจีนทูน่า หรือ ซั่วข้าวปุ้น อาหารจานเดียวรสเด็ดเผ็ดแซ่บ ที่จะเปลี่ยนเมนูขนมจีนที่เคย ๆ ให้แน่นเครื่อง พร้อมเสิร์ฟ
ยำขนมจีนทูน่า ช่วงนี้ เมนูยำขนมจีน หรือ ยำข้าวปุ้น อาหารจานเดียวกำลังมาแรง เพราะสาว ๆ ลดความอ้วนเบือนหน้าหนีสูตรยำมาม่าไปแล้ว ตอนนี้หันมานิยมกินเป็นอาหารลดน้ำหนักมื้อเย็น นอกจากจะแคลอรีต่ำแล้วยังครบรสความอร่อยแบบแซ่บ ๆ ไม่น่าเบื่อ แบบนี้สิค่อยอยากลดน้ำหนักหน่อย ขอเสนอวิธีทำยำขนมจีนอร่อยครบเครื่อง ลงมือทำเลยจ้า
ส่วนผสมยำขนมจีนทูน่า
- ขนมจีน 2-3 จับ
- ปลาทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง
- แป้งทอดกรอบ
- ถั่วฝักยาว
- ต้นหอม
- พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 2 ลูก
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้าต้มสุก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักสด ตามชอบ
วิธีทำยำขนมจีนทูน่า
- นำเนื้อปลาทูน่าใส่ลงในตะแกรงแล้วบีบน้ำออกให้แห้ง ใช้ส้อมยีให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ใส่แป้งทอดกรอบลงไปคลุกกับเนื้อปลาทูน่าให้เข้ากัน
- ทอดเนื้อปลาทูน่าที่คลุกแป้งแล้วในน้ำมันร้อน ๆ จนขึ้นฟูตักปลาทูน่าฟูขึ้นสะเด็ดน้ำมัน เตรียมไว้
- ใส่น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำปลาร้า และพริกป่น ลงในอ่างผสม บีบน้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย
- ใส่ถั่วฝักยาวซอยลงไปคนให้เข้ากัน
- ตามด้วยขนมจีน เคล้าให้เข้ากัน
- โรยปลาทูน่าทอดกรอบลงไป เคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมกับผักสดตามชอบ
อัพเดตข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ >> cookingmenu.info
