ยำเห็ดรวมเจ เพื่อสุขภาพ ปราศจากเนื้อสัตว์ รสชาติจัดจ้าน อร่อยง่ายๆ ไม่มีเบื่อ
ยำเห็ดรวมเจ เมนูเพื่อสุขภาพ ปราศจากเนื้อสัตว์ ใส่เห็ดหลากชนิดตามชอบ เพิ่มสีสันด้วยแครอท ปรุงรสจัดจ้าน ให้แซ่บถึงใจ เพิ่มเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารเจ ทานเล่น แก้เลี่ยน จากเมนูแป้ง และเต้าหู้ พร้อมแล้วไปจดสูตร และวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสมยำเห็ดรวมเจ
• เห็ดออรินจิ (หั่นเฉียงเป็นชิ้นบาง) 100 กรัม
• เห็ดเข็มทอง (ฉีกเป็นเส้น) 100 กรัม
• เห็ดชิเมจิขาว-ดำ 100 กรัม
• แครอตซอยเป็นเส้น 1/2 ถ้วย
• พริกขี้หนูสับหยาบ 5-10 เม็ด
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว สูตรเจ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนวิธีทำยำเห็ดรวมเจ
- ล้างเห็ดกับน้ำสะอาด สะเด็ดน้ำให้แห้ง พักไว้
- ทำน้ำยำ ใส่พริกขี้หนูสับหยาบ (ปริมาณตามชอบ) ปรุงรสด้วย น้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย ลงในอ่างผสม คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
- ลวกเห็ด ใส่น้ำลงในหม้อ ตั้งไฟจนเดือด ใส่เห็ดทั้งหมดลงไปลวกจนสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำจนแห้ง ใส่ลงในอ่างผสมกับน้ำยำ คลุกเคล้าให้เข้ากันเบาๆ ชิมรสตามชอบ พร้อมเสิร์ฟความอร่อย
เมนูเด็ด พร้อมเคล็ดลับความอร่อย Click cookingmenu.info
