หมูสับนึ่งไข่เค็ม เมนูติ่มซำชิ้นเล็กพอดีคำ อีกหนึ่งสูตรอาหารจากเมนูหมูสับ เพิ่มความอร่อยด้วยไข่เค็มเมนูจากไมโครเวฟ ขั้นตอนทำไม่ยุ่งยาก เลอค่าขนาดหนัก

หมูสับนึ่งไข่เค็ม เมื่ออาทิตย์ที่แล้วเด็กหออย่างเราเจอไข่เค็มราคาถูกเลยซื้อมาตั้งแผงหนึ่ง ตอนเช้ากินกับข้าวต้ม พอตอนเย็นก็ทำเมนูยำไข่เค็มบ้าง หรือผัดหมูสับไข่เค็มบ้าง แต่ตอนนี้เริ่มเบื่อขึ้นมาตงิด ๆ เฮ้อ… ต้องมองหาเมนูไข่เค็มอื่น ๆ บ้างแล้วล่ะ ประจวบเหมาะเมื่อเช้าเปิดเจอสูตรหมูสับนึ่งไข่เค็ม เมนูติ่มซำเลิศรส แต่เอ๊ะ ! ไม่มีที่นึ่งก็จบล่ะสิ ไม่ต้องเศร้าโศกไปนะคะ ขอนำเสนอวิธีทำหมูสับนึ่งไข่เค็ม หรือหมูสับไข่เค็มนึ่งสูตรนี้ใช้ไมโครเวฟเพียงเครื่องเดียวก็เอาอยู่ มาพร้อมวิธีหมักหมูขั้นเทพ อร่อยถูกปากทุกเพศทุกวัยแน่นอนจ้า
ส่วนผสม หมูสับนึ่งไข่เค็ม
- รากผักชี 1 ราก
- กระเทียม 2 กลีบ
- พริกไทย 2 เม็ด
- แป้งมันสำปะหลัง 1/2 ช้อนชา
- หมูสับ 100 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- ไข่แดงเค็ม (หั่นครึ่ง) 2 ฟอง
หมายเหตุ : ตำรากผักชี กระเทียม และพริกไทยรวมกันไว้ก่อน (ถ้าไม่ชอบกลิ่นกระเทียม ใส่แค่รากผักชีกับพริกไทยก็พอ พริกไทยใช้แบบผงก็ได้)
วิธีทำหมูสับนึ่งไข่เค็ม
- หมักหมูสับด้วยรากผักชี กระเทียม และพริกไทยตำ ตามด้วยแป้งมันสำปะหลัง ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย คลุกเคล้าส่วนผสมซอสกับหมูสับให้เข้ากัน
- นำหมูปรุงรสมาปั้นเป็นก้อนกลม จากนั้นวางไข่แดงเค็มที่หั่นครึ่งลงไปด้านบน นำฝามาครอบภาชนะ เอาเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟแรง 400 วัตต์ ประมาณ 4 นาที เป็นอันเสร็จ
อัพเดตข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ >> cookingmenu.info