หมูสับผัดผงกะหรี่ไข่ข้น หอมอร่อยเข้มข้นไม่จำเจ

หมูสับผัดผงกะหรี่ไข่ข้น กลิ่นหอมอร่อยนัวได้โปรตีนเน้น ๆ ทำง่ายที่สุด โปะบนข้าวสวนร้อน ๆ ฟินเลย

หมูสับผัดผงกะหรี่ไข่ข้น จากที่เคยทำผัดผงกะหรี่ใส่พวกกุ้ง ปู หรือปลาหมึก ถ้าเบื่อ ๆ ลองใส่เมนูหมูกันดีไหม อีกหนึ่งสูตรอาหารไทยยอดนิยมที่น่าลองทำตาม ขอนำเสนอวิธีทำหมูสับผัดผงกะหรี่ไข่ข้น มาพร้อมซอสผัดผงกะหรี่ ถ้าใครไม่กินหมูจะใช้ไก่สับแทนก็ได้เช่นกันจ้า

ส่วนผสม หมูสับผัดผงกระหรี่

1. หมูสับ 200 กรัม
2. หอมใหญ่ 1 หัว
3. ใบขึ้นฉ่าย
4. พริกชี้ฟ้าแดง
5. ต้นหอม
6. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมันพืชเล็กน้อย

ส่วนผสม ซอสผัดผงกะหรี่

1. นมข้นจืด 100 กรัม
2. ซีอิ๊วขาว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
5. ผงกะหรี่ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
7. ไข่ 2-3 ฟอง

วิธีทำซอสผัดผงกะหรี่

1. มาปรุงซอสผัดผงกะหรี่สูตรหอมอร่อยเข้มข้นลงตัวกันค่ะ โดยใส่นมข้นจืด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ผงกะหรี่ และน้ำพริกเผา ตีผสมไข่ไก่ เทลงไป คนจนเข้ากัน

วิธีทำผัดผงกะหรี่หมูสับไข่ข้น

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ตามด้วยกระเทียมสับ พอกระเทียมเริ่มเหลืองหอม ใส่หมูสับลงไป ผัดพอสุก 80% เบาไฟให้อ่อนสุด นำซอสผัดผงกะหรี่ใส่ลงไปครึ่งหนึ่งก่อน
2. ตามด้วยหอมใหญ่ ใส่ซอสผัดผงกะหรี่ที่เหลือลงไป ใส่ใบขึ้นฉ่าย พริกชี้ฟ้าแดง และต้นหอม
3. เสร็จเรียบร้อย ผัดผงกะหรี่หมูสับไข่ข้นเยิ้ม ๆ พร้อมเสิร์ฟค่ะ

อัพเดตข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ >> cookingmenu.info