- Advertisement -Newspaper WordPress Theme
ของหวานเครปเค้กโอรีโอ้ แป้งนุ่มครีมหวานหอมพร้อมวิธีทำวิปครีม

เครปเค้กโอรีโอ้ แป้งนุ่มครีมหวานหอมพร้อมวิธีทำวิปครีม

เครปเค้กโอรีโอ้ สูตรขนมแป้งเครปช็อกโกแลตปาดครีมนุ่ม ๆ ผสมกับโอรีโอ้บด ถือจานรอชิมกันเลย

เครปเค้กโอรีโอ้

เครปเค้กโอรีโอ้ โอรีโอ้ทำขนมอะไรได้บ้าง ? ลองจับมาทำเมนูเครปเค้ก สักครั้ง วัตถุดิบมีแค่แป้งเครปและวิปครีมเท่านั้น ไม่ต้องอบให้วุ่นวาย ขอนำเสนอวิธีทำเครปเค้กโอรีโอ้ทอดแป้งเครปช็อกโกแลต ปาดวิปครีมแล้วโรยโอรีโอ้บด วางซ้อนทับกันหลาย ๆ ชั้น หั่นเป็นชิ้นแจกให้ครบทุกคนเลยนะ

ส่วนผสม แป้งเครปช็อกโกแลต (เครปขนาด 16-20 เซนติเมตร ประมาณ 20 แผ่น)

  1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 130 กรัม
  2. เกลือ 1/8 ช้อนชา
  3. น้ำตาลทรายบดละเอียด 30 กรัม
  4. ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
  5. ไข่ไก่ขนาดใหญ่ (อุณหภูมิห้อง) 2 ฟอง
  6. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
  7. เนยจืด (อุณหภูมิห้อง) 30 กรัม
  8. นมสด (อุณหภูมิห้อง) 300 มิลลิลิตร
  9. โอรีโอ้บดละเอียด ประมาณ 14 ชิ้น
  10. โอรีโอ้ 5-6 ชิ้น (สำหรับตกแต่ง)

ส่วนผสม วิปครีม (ปริมาณวิปครีมมาก-น้อย ปรับตามความชอบ)

  1. วิปปิ้งครีม 600 มิลลิลิตร
  2. ไอซิ่ง 100 กรัม
  3. กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนโต๊ะ
  4. เจลาติน 1 แผ่น หรือเจลาตินผงประมาณ 1.7 กรัม (หรือจะไม่ใส่ก็ได้) แช่น้ำเย็นประมาณ 5 นาที นำไปละลายในไมโครเวฟ 15-20 วินาที หรือละลายบนไอน้ำร้อน ตั้งไว้ให้ความร้อนอยู่ที่อุณหภูมิห้อง

วิธีทำแป้งเครป

  1. ถ้ามีเครื่องปั่นให้นำส่วนผสมทุกอย่างใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียดสักครู่ แค่พอส่วนผสมเข้ากัน ไม่ต้องปั่นนาน ถ้าไม่ใช้เครื่องปั่นให้นำส่วนผสมของแห้งทั้งหมด ได้แก่ แป้งสาลีอเนกประสงค์ เกลือ น้ำตาลทราย และผงโกโก้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้
  2. นำส่วนผสมของเปียก ได้แก่ ไข่ไก่ตีผสมให้เข้ากัน แล้วเติมกลิ่นวานิลลา เนย และนมสดลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง สุดท้ายนำส่วนผสมของแห้งมาผสมกับส่วนผสมของเปียก โดยการใช้ตะกร้อคนส่วนผสมของเปียกตลอดเวลาแล้วก็ค่อย ๆ เติมส่วนผสมแห้งลงไปทีละช้อนจนหมด
  3. กรองส่วนผสมแป้งเพื่อเอาเศษไข่ หรือแป้งที่จับกันเป็นก้อนออก ปิดด้วยพลาสติกถนอมอาหาร พักในตู้เย็น 1 ชั่วโมง หรือข้ามคืน หรือตั้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 30 นาที จำเป็นต้องพักแป้งเพื่อให้กลูเตนในแป้งได้ผ่อนคลาย
  4. นำแป้งที่พักเรียบร้อยแล้วมาทอด ด้วยการตั้งกระทะให้ร้อนใช้ไฟอ่อนปานกลาง ทาเนยในกระทะให้ทั่ว พอสังเกตเห็นว่าเนยร้อนเป็นฟองขึ้นมาแล้วจึงยกกระทะขึ้น เทแป้งลงในกระทะแล้วหมุนกระทะให้แป้งแผ่จนทั่ว จากนั้นนำกระทะไปตั้งไฟอีกครั้งเพื่อให้แป้งสุก จะกลับด้านหรือไม่กลับตามความชอบ พอแป้งสุกเอาขึ้นมาพักไว้บนตะแกรง ทำจนแป้งหมด

วิธีทำวิปครีม

  1. นำอุปกรณ์ ได้แก่ ชามผสม และไม้ตี รวมถึงวิปปิ้งครีม แช่เย็นไว้ประมาณ 15 นาทีก่อนตี พอครบเวลานำวิปปิ้งครีมเย็น ๆ เทในชามผสม เติมไอซิ่ง และกลิ่นวานิลลาลงไป ตีด้วยความเร็วต่ำเพื่อให้น้ำตาลผสมกับวิปปิ้งครีมสักครู่ แล้วเปลี่ยนเป็นตีความเร็วสูงสุดจนได้วิปครีมที่ตั้งยอดแข็ง
  2. ประกอบร่างเครปเค้กง่าย ๆ ด้วยการแปะแป้งเครปลงไปบนจานเสิร์ฟ โปะด้วยวิปครีม ปาดครีมให้ทั่ว ใส่ปริมาณมากน้อยตามชอบ โรยด้วยผงโอรีโอ้ ทำแบบนี้ไปเรื่อย ๆ จนแป้งหมด และนำวิปครีมที่เหลือแต่งตัวเค้ก แช่ตู้เย็นทิ้งไว้ประมาณ 5-6 ชั่วโมงหรือ 1 คืน ก่อนเสิร์ฟโรยผงโอรีโอ้ลงบนหน้าเค้ก

อัพเดตข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ >> cookingmenu.info

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here

Subscribe Today

GET EXCLUSIVE FULL ACCESS TO PREMIUM CONTENT

SUPPORT NONPROFIT JOURNALISM

EXPERT ANALYSIS OF AND EMERGING TRENDS IN CHILD WELFARE AND JUVENILE JUSTICE

TOPICAL VIDEO WEBINARS

Get unlimited access to our EXCLUSIVE Content and our archive of subscriber stories.

Exclusive content

- Advertisement -Newspaper WordPress Theme

Latest article

More article