เค้กไวท์ช็อกโกแลตสตรอว์เบอร์รีลาวา สวีตหวานสำหรับคนพิเศษ

เค้กไวท์ช็อกโกแลตสตรอว์เบอร์รีลาวา เค้กสีครีมสอดไส้ซอสสตรอว์เบอร์รีเปรี้ยว ๆ หน้าตาเลอค่าแต่ทำง่ายเหลือเชื่อ

เค้กไวท์ช็อกโกแลตสตรอว์เบอร์รีลาวา จากที่เคยทำเมนูขนมช็อกโกแลตลาวาแสนธรรมดาเป็นของขวัญวันเกิดสำหรับคนรู้ใจ ลองเปลี่ยนมาทำเค้กไวท์ช็อกโกแลตง่าย ๆ สักครั้งดีไหม ขอนำเสนอวิธีทำไวท์ช็อกโกแลตสตรอว์เบอร์รีลาวา (White Chocolate Strawberry Lava) เนื้อเค้กสูตรหวานน้อย สอดไส้ซอสสตรอว์เบอร์รี ผ่าออกมาไส้นี่ไหลเยิ้ม หน้าตาดีดูไฮโซ แต่ทำง่าย ๆ ประหยัดงบจริง ๆ

ส่วนผสม ไวท์ช็อกโกแลตสตรอว์เบอร์รีลาวา

1. แป้งเค้ก 30 กรัม
2. ไวท์ช็อกโกแลต (หั่นชิ้นเล็ก) 60 กรัม
3. สีผสมอาหารสีขาวชนิดผง 1 ช้อนโต๊ะ
4. ไข่ไก่ 4 ฟอง
5. น้ำตาลทราย 40 กรัม
6. เนยสดชนิดเค็ม 50 กรัม
7. แยมสตรอว์เบอร์รี 3 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลไอซิ่ง (สำหรับโรย)
9. สตรอว์เบอร์รีสด (สำหรับแต่ง)

วิธีทำไวท์ช็อกโกแลตสตรอว์เบอร์รีลาวา

1. ร่อนแป้งเค้กลงในอ่างผสม พักไว้
2. ใส่ไวท์ช็อกโกแลตกับเนยสดลงในอ่างผสม ยกขึ้นตุ๋นบนน้ำร้อน คนจนละลาย ยกลงพักไว้ให้เย็น ใส่สีผสมอาหารสีขาวลงไป คนให้เข้ากันดี
3. ตีไข่ไก่กับน้ำตาลทรายด้วยตะกร้อมือพอเข้ากัน ใส่ไวท์ช็อกโกแลตตุ๋นลงไป คนให้เข้ากัน
4. ใส่แป้งเค้กที่ร่อนแล้ว คนให้เข้ากัน กรองด้วยกระชอน ตักใส่พิมพ์อะลูมิเนียมที่ทาเนยสด โรยน้ำตาลทรายประมาณ 3/4 ของพิมพ์ ใส่แยมสตรอว์เบอร์รีลงไปตรงกลาง กดให้จมลงในเนื้อเค้ก
5. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 12-15 นาที
6. นำออกจากเตาอบ คว่ำออกจากพิมพ์ โรยน้ำตาลไอซิ่ง แต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีสด

อัพเดตข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ >> cookingmenu.info