แซลมอนทอดน้ำปลา เมนูอาหารคลีน ไขมันดีจากปลาแซลมอน
แซลมอนทอดน้ำปลา เมนูอาหารคลีน หมดกังวลเรื่องแคลอรี! ไขมันดีจากปลาแซลมอน สำหรับใครที่ชอบทานปลา วันนี้เราจะมาแปลงร่างปลาทอด เป็นอาหารคลีนสุดอร่อยกัน กับเมนูแซลมอนทอดน้ำปลา พร้อมยำมะม่วงสุดแซ่ป!
เคล็ดลับความอร่อยเด็ดอยู่ที่ เนื้อปลาแซลมอน ที่อุดมไปด้วยไขมันชั้นดี เวลา Grill กับกระทะร้อนๆ น้ำมันจะออกมาจากปลา ช่วยให้ไม่ติดกระทะ และเป็นเสมือนน้ำมันให้ปลาของเราสุกเหลืองหอมอร่อย เหมือนผ่านการทอดกับน้ำมันปกติมาเลย เสิร์ฟคู่กับข้าวกล้องร้อนๆ ราดด้วยยำมะม่วงรสจัด ว่าแล้วก็ไปดูวิธีทำแซลมอนทอดน้ำปลา สูตรคลีน แบบเต็มๆ กันเลยดีกว่าค่ะ
ส่วนผสมวัตถุดิบแซลมอนทอดน้ำปลา สูตรคลีน
- แซลมอนหั่นแว่นชิ้นละ 150 กรัม
- น้ำปลา Low Sodium 3 ช้อนโต๊ะ
- มะม่วงเปรี้ยวสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
- พริกแดงจินดาซอย 2 เม็ด
- หอมแดงซอย 2 หัว
- ต้นหอมและผักชีซอย อย่างละ 1 ต้น
ขั้นตอนวิธีการทำแซลมอนทอดน้ำปลา สูตรคลีน
- ทำปลาทอดน้ำปลา ด้วยการหมักปลาแซลมอนด้วยน้ำปลา 1 ช้อนชาให้ทั่ว พักไว้ 10 นาที
- ตั้งกระทะเทฟลอนให้ร้อน วางปลาแซลมอนลงไปกริลล์ให้สุกทั้ง 2 ด้าน แล้วราดน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะลงไปในกระทะ ให้โดนกระทะร้อน ๆ รอบตัวปลานะคะ แล้วตักใส่จานพักไว้
- ทำน้ำยำมะม่วง ผสมพริกแดงซอย น้ำปลา Low Sodium 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ คนจนน้ำตาลละลาย
- ใส่มะม่วงซอย หอมแดงซอย ต้นหอม และผักชีซอยคนให้เข้ากัน
- จัดเสิร์ฟ นำแซลมอนที่กริลล์พักไว้มาวางไว้ด้านหนึ่ง จากนั้นนำถ้วยน้ำยำมะม่วงมาวางคู่กันค่ะ เท่านี้ก็พร้อมรับประทานได้เลยค่ะ
เมนูเด็ด พร้อมเคล็ดลับความอร่อย Click cookingmenu.info
