แยมสตรอเบอรี่ โฮมเมด สูตรหวานน้อย อร่อยเข้มข้น
หากคุณมีสตรอว์เบอร์รีสด ติดตู้เย็นเยอะจนรับประทานไม่ทัน จับมาทำ แยมสตรอเบอรี่ สูตรหวานน้อย กินได้บ่อยไม่แสบคอ ใส่กระปุกเอาไว้รับประทานคู่กับขนมปังปิ้ง หรือแพนเค้กยามเช้าดีกว่าค่ะ ใส่ตู้เย็นเก็บไว้ทานได้นานเลยเชียว
แยมสตรอว์เบอร์รีหวานน้อย ทำทานเองรสชาติถูกปากกว่าซื้อแยมราคาแพงแน่นอน วันนี้เรามี สูตรแยมสตรอว์เบอร์รี พร้อมขั้นตอนวิธีทำละเอียดยิบ มาฝากคุณๆ กันค่า เตรียมอุปกรณ์ให้พร้อม แล้วทำตามทีละขั้นตอนกันเลยค่ะ
ส่วนผสมแยมสตรอเบอรี่
- สตรอเบอรี่สด 500 กรัม
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 150 กรัม (สามารถเพิ่มปริมาณได้ตามความชอบ แต่ถ้าจะลดปริมาณ ไม่ควรต่ำกว่า 100 กรัม)
- เกลือหยิบมือ
ขั้นตอนวิธีการทำแยมสตรอเบอรี่
- ล้างสตรอเบอรี่ให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ใส่น้ำมะนาว เกลือ และน้ำตาลทรายลงในชามสตรอเบอรี่ที่เตรียมไว้ จากนั้นคลุกให้เข้ากัน และพักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง ให้สตรอเบอรี่คายน้ำออก
- หลังจากครบ 1 ชั่วโมงแล้ว นำเนื้อสตรอเบอรี่ที่เตรียมไว้ไปใส่หม้อต้มให้เดือด ใช้ไฟปานกลาง
- เมื่อเดือดแล้วให้หมั่นคนเป็นระยะๆ จะได้ไม่ไหม้ และไม่ติดก้นหม้อ
- ต้มไปเรื่อยๆ จนน้ำค่อยๆ ระเหยไป เมื่อแยมได้ที่แล้วจะไม่มีฟอง ใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 30 นาที
เคล็ดลับความอร่อย : วิธีเช็กว่าแยมได้ที่หรือยัง ให้ตักแยมออกมาป้ายลงบนจาน แยมที่ได้ที่จะต้องหนืดพอที่จะเกาะติดจาน ไม่ไหลเป็นน้ำ
- เมื่อแยมได้ที่แล้วให้ปิดไฟแล้วนำไปใส่ในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้ว ด้วยวิธีใส่น้ำเดือดลงในขวดโหล ส่วนฝาถ้าเป็นแบบทนความร้อนก็แช่น้ำร้อน หรือต้มฆ่าเชื้อ จะได้เก็บถนอมแยมของเราได้นานขึ้น
สูตรขนมไทย เบเกอรี่ สูตรอาหารจานเด็ด Click! cookingmenu
