โจ๊กไข่ขาว จะให้มานั่งกินโจ๊กหมูทุกวันตอนเช้า ๆ คงไม่ดีแน่ ลองสูตรนี้ดู แคลอรีต่ำ เน้นโปรตีน ดีต่อสุขภาพ และที่สำคัญคือ ไม่อ้วน !

โจ๊กไข่ขาว ตอนเช้าหันไปทางไหนก็เจอแต่โจ๊กหมู กินจนจะร้องอู๊ด ๆ ได้อยู่แล้ว โถ… ชีวิตน่าสงสารเสียเหลือเกิน เราต้องลุกขึ้นมาทำโจ๊กกินเองสักที แต่ขอเป็นโจ๊กแบบไขมันต่ำ มีโปรตีนสูง ๆ และทำง่าย ๆ หน่อยเพราะเวลามีจำกัด ที่สำคัญต้องกินแล้วไม่อ้วนด้วย มีเมนูยามเช้าไว้ให้เติมเต็มกระเพาะ ตอบโจทย์สิ่งที่ต้องการทั้งหมดได้ในชามเดียว นั่นก็คือ โจ๊กไข่ขาว เป็นเมนูโจ๊กที่ทำง่ายใช้ไข่ขาว เพิ่มโปรตีนอีกนิดจากปลา เติมผักลงไป เหยาะซอสลงไปหน่อย ฟินเว่อร์
ส่วนผสม โจ๊กไข่ขาว
- ไข่ขาวสำเร็จรูป (จะซื้อไข่ไก่เป็นแพ็กแล้วมาแยกไข่ขาวเองก็ได้)
- เครื่องเคียงตามชอบ ในสูตรใส่ผักต้ม, ทอดมันเจ, แซลมอนรมควัน
- เครื่องปรุงรสตามชอบ เช่น ซีอิ๊วขาว, ซอสแม็กกี้
- น้ำร้อน
วิธีทำโจ๊กไข่ขาว
- เริ่มจากต้มผักและผัดเครื่องเคียงตามใจชอบ จากนั้นพักไว้
- มาถึงขั้นตอนสำคัญ คือ เทไข่ขาวลงในชามแล้วเติมน้ำร้อนลงไป (อัตราส่วนของไข่ขาวต้องมากกว่าน้ำร้อนประมาณครึ่งหนึ่ง) และคนให้เข้ากัน ก่อนนำเข้าไมโครเวฟแนะนำให้ปิดภาชนะด้วยพลาสติกถนอมอาหาร (เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่ขาวแตกกระจายเวลานำเข้าไมโครเวฟจนร้อนเกินไป)
- นำเข้าไมโครเวฟ ซึ่งระหว่างนี้ต้องคอยสังเกตดูเนื้อของโจ๊กเรื่อย ๆ (ประมาณทุก ๆ 2 นาที) พอได้เนื้อโจ๊กที่ต้องการก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย เติมเครื่องเคียงและปรุงรสได้ตามต้องการเลย
อัพเดตข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ >> cookingmenu.info