ไก่ทอดกรอบ สูตรเด็ดจากร้านดัง ทำกินเองได้ง่าย ๆ กรอบนอกนุ่มใน

ไก่ทอดกรอบ กรุบกรอบน่ากิน ฟินสุด ๆ ทำเองได้ง่าย ๆ จากที่บ้าน แต่อร่อยเหมือนไปกินที่ร้านเลย

ไก่ทอดกรอบ ไก่ทอด เมนูอาหารจานเด็ดของร้านฟาสต์ฟู้ดชื่อดัง ที่หลายคนติดใจในรสชาติความกรอบอร่อย ยิ่งถ้าทอดมาใหม่ ๆ ร้อน ๆ กินกับพิซซ่า นี่มีกี่ชิ้นก็กินได้เรื่อย ๆ เลย แต่จะฟินกว่าไหม ถ้ามีสูตรหรือเคล็ดลับในการทอดไก่ให้อร่อยเหมือนร้านดัง มาค่ะ ! วันนี้เรามีสูตรเด็ดในการหมักและทอดไก่อย่างไรให้กรุบกรอบ น่ากิน และอร่อยแบบง่าย ๆ ทำได้เองที่บ้านมาฝากกันค่ะ

ส่วนผสม ไก่ทอดสูตรผู้พัน

1. น่องไก่ อกไก่ หรือปีกไก่ 500 กรัม
2. แป้งข้าวโพด 60 กรัม
3. แป้งอเนกประสงค์ 200 กรัม
4. ผงฟู 1 ช้อนชา
5. ผงกระเทียมพริกไทย 1 ช้อนชา
6. ผงหัวหอม 1 ช้อนชา
7. ผงปาปริก้า (พริกป่น) 2 ช้อนชา
8. เกลือ 1+1/2 ช้อนชา
9. ไข่ 2 ฟอง
10. น้ำ 7-8 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำไก่ทอดสูตรผู้พัน

1. นำน่องไก่ อกไก่ ปีกไก่ มาล้างทำความสะอาด (เคล็ดลับทำให้เนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำหอมอร่อย โดยแช่เนื้อไก่ในน้ำผสมเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ และหอมแดง 5 หัว แช่ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง)
2. ผสมแป้งและเครื่องปรุงตามสูตร โดยแบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน คือ ส่วนที่ 2 สำหรับนำไก่ไปคลุกก่อนทอด และส่วนที่ 1 นำไปผสมไข่ 2 ฟอง
3. นำไก่ที่แช่น้ำไว้มาซับให้แห้ง และไปชุบกับแป้งที่ผสมไข่ไว้ จากนั้นนำไปคลุกกับแป้งส่วนที่ 2 คลุกเบา ๆ ให้แป้งติดเนื้อไก่เป็นเกล็ด ๆ สวยงาม นำไก่ไปทอดประมาณ 15 นาที จนสุกกรอบ สีสวย

อัพเดตข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ >> cookingmenu.info