ไข่ตุ๋นทะเลหม้อไฟ เมนูไข่ สุดพิเศษ ใส่เครื่องทะเลเน้นๆ เหมือนยกทะเลมาเสิร์ฟตรงหน้า
ไข่ตุ๋นทะเลหม้อไฟ เปลี่ยนไข่ตุ๋นที่สุดแสนธรรมดา เป็นเมนูไข่ สุดพิเศษ ใส่เครื่องทะเลเน้นๆ เหมือนยกทะเลมาเสิร์ฟตรงหน้า รับประทานได้ทั้งครอบครัว ขั้นตอนวิธีทำจะง่าย และน่ากินขนาดไหน ต้องตามมาพิสูจน์กัน!
ส่วนผสม ไข่ตุ๋นทะเลหม้อไฟ
- ไข่ไก่ 10 ฟอง
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 2 ช้อนชา
- นม 2 ถ้วยตวง
- กุ้ง 300 กรัม
- ปลาหมึก 300 กรัม
- หอยแมลงภู่ 200 กรัม
- เนื้อติดก้ามปู 100 กรัม
- กระเทียมเจียว ตามชอบ
- ต้นหอมซอย ตามชอบ
ขั้นตอนวิธีทำไข่ตุ๋นทะเลหม้อไฟ
- ลวกเครื่องทะเล ต้มน้ำรอน้ำเดือดใส่ตะไคร้ทุบ แล้วใส่เครื่องทะเล ลวกให้สุกแล้วตักขึ้น
- ตอกไข่ ใช้ตะกร้อตีให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วใส่นมคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส พริกไทย
- จากนั้นนำไปกรองด้วยกระชอน แล้วนำไปเทใส่หม้อไฟ ตุ๋นทิ้งไว้ 5 นาที
- ตกแต่งพร้อมจัดเสิร์ฟ วางอาหารทะเล กุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่ เนื้อปู บนไข่ตุ๋น โรยด้วยกระเทียมเจียว และต้นหอมซอย พร้อมยกเสิร์ฟความอร่อย
เมนูเด็ด พร้อมเคล็ดลับความอร่อย Click cookingmenu.info
