ไอศกรีมสตรอเบอรี่ เชอร์เบท เปรี้ยว หวานลงตัว สดชื่นรับอากาศเมืองไทย
ไอศกรีมสตรอเบอรี่ เชอร์เบท (Sorbet) ไอศกรีมที่มีส่วนผสมหลักอยู่ 2 อย่างคือ ผลไม้ และน้ำตาล โดยจะไม่มีการเติมนมหรือไขมันลงไปเลย อากาศร้อนๆ แบบนี้ ได้ไอศกรีมสดชื่นๆ สักถ้วย ก็คงจะช่วยให้สดใสขึ้นมาได้บ้าง วันนี้เรามาชวนทำ ไอศกรีมสตรอเบอรี่ สูตรเด็ดจาก The River Cafe มาฝากให้ได้ลองทำกันดู ไปชมขั้นตอนการทำพร้อมกันเลยค่ะ
ส่วนผสม ไอศกรีมสตรอเบอรี่ เชอร์เบท
- สตรอเบอรี่สด 900 กรัม (ตัดขั้วออก)
- น้ำตาล 2 ถ้วยตวง (เพิ่มลด ได้ตามชอบ)
- เลมอน 2-3 ลูก (หั่นเป็นชิ้น นำเม็ดออก โดยไม่ต้องปลอกเปลือก)
ขั้นตอน วิธีทำไอศกรีมสตรอเบอรี่ เชอร์เบท
- เติมสตรอเบอรี่ น้ำตาล ชิ้นส่วนเลมอน และน้ำเลมอนลงในเครื่องปั่น
- ปั่นส่วนผสมทั้งหหมดให้เข้ากันโดยละเอียด โดยสามารถเติมน้ำเลมอนเพิ่มได้หากต้องการความเปรี้ยว
- นำส่วนผสมที่ได้ใส่ในภาชนะแล้วนำไปแช่ช่องแช่แข็งจนแข็งตัวดี โดยหากต้องการให้เนื้อไอศกรีมละเอียดมากขึ้น ให้ใช้ส้อมขูดเนื้อไอศกรีมจนร่วนแล้วนำไปแช่แข็ง โดยทำ 2-3 รอบจะได้ไอศกรีมเนื้อละเอียด
- เมื่อเนื้อไอศกรีมได้ที่ก็พร้อมเสริฟความสดชื่นได้แล้วค่ะ
สูตรขนมไทย เบเกอรี่ สูตรอาหารจานเด็ด Click! cookingmenu
 สูตรเด็ดจาก The River Cafe ที่มีส่วนผสมหลักอยู่ 2 อย่างคือ ผลไม้ และน้ำตาล ไม่มีนมหรือไขมันเลย){kind=link}