เค้กกล้วยหอมเจ หอมหวาน ไม่จำเจ

เค้กกล้วยหอมเจ สูตรน้ำเต้าหู้ หอมหวาน นุ่มละลายในปาก

เค้กกล้วยหอมเจ สูตรขนมเจ ที่ปราศจากเนย และไข่ไก่ ต้อนรับเทศกาลถือศีลกินเจ ที่กำลังจะมาถึงในปีนี้ ชวนมาทำเค้กกล้วยหอมเจ ขนมอบสุดคลาสสิค ที่หลายๆ คนชื่นชอบ สำหรับสูตรนี้ เราจะใส่น้ำเต้าหู้ เพิ่มความหอมกลมกล่อม แทนนมสดนั่นเอง รับรองได้ว่า ชิ้นเดียวไม่พออย่างแน่นอน

ส่วนผสมเค้กกล้วยหอมเจ สูตรน้ำเต้าหู้

• แป้งเค้ก 180 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เกลือป่น เล็กน้อย
• เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
• น้ำเต้าหู้จืด 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 120 กรัม (เพิ่ม-ลดได้ตามชอบ)
• กล้วยหอมบดละเอียด 200 กรัม (หรือประมาณ 2 ลูก)
• น้ำมะนาว เล็กน้อย
• กลิ่นวานิลลา เล็กน้อย
• กลิ่นกล้วยหอม เล็กน้อย (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
• อัลมอนด์สไลซ์ (โรยหน้า)

วิธีทำเค้กกล้วยหอมเจ สูตรน้ำเต้าหู้

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส และวางถ้วยกระดาษลงในพิมพ์อะลูมิเนียมหรือพิมพ์มัฟฟิน เตรียมไว้
2. ร่อนแป้งเค้กกับผงฟู เกลือ และเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน เตรียมไว้
3. ใส่น้ำมันพืช น้ำเต้าหู้ และน้ำตาลทรายลงในอ่างผสม ใช้ตะกร้อมือตีผสมให้เข้ากันและน้ำตาลทรายละลาย
4. ใส่กล้วยหอมบดลงไป ตามด้วยน้ำมะนาว กลิ่นวานิลลา และกลิ่นกล้วย คนผสมให้เข้ากัน
5. ค่อย ๆ ใส่ส่วนผสมแป้งที่ร่อนแล้วลงไป คนผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว
6. ตักส่วนผสมแป้งลงในพิมพ์ประมาณ 3/4 ของพิมพ์ โรยอัลมอนด์สไลซ์ นำไปอบ ประมาณ 20 นาที นำออกจากเตา วางพักทิ้งไว้บนตะแกรง แกะออกจากพิมพ์ พร้อมเสิร์ฟความอร่อย

สูตรขนมไทย เบเกอรี่ สูตรอาหารจานเด็ด Click! cookingmenu