สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า เมนูเด็ดจานโปรด รสชีสเข้มข้นกลมกล่อม
สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า เมนูจานหลัก ของโปรดของใครหลายๆ คน อยากทานให้จุใจ แบบประหยัดงบ ก็ต้องลงมือทำเอง จัดเต็มวัตถุดิบ เครื่องปรุง ไม่ว่าจะเป็น เบค่อน ชีส หรือจะเป็นท้อปปิ้งอื่นๆ ตามชอบ เบคอนทอดกรอบเคล้ากับซอสครีมชีส ผัดคลุดเคล้ากับเส้นสปาเก็ตตี้ โรยเบคอนกรอบก่อนเสิร์ฟเพิ่มความน่ารับประทาน
ส่วนผสมสปาเก็ตตี้ คาโบนาร่า
• เบคอน หั่นชิ้น (ปริมาณตามชอบ)
• นมสด 200 มิลลิลิตร
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• พาร์มีซานชีสขูด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำสำหรับต้มเส้นสปาเกตตี
• เส้นสปาเกตตี 25 กรัม
• เกลือป่น
• น้ำมันมะกอก
• กระเทียมสับ
• พริกไทยดำ
ขั้นตอนวิธีการทำสปาเก็ตตี้ คาโบนาร่า
- ปรุงซอสคาโบนารา โดยตีผสมนมสดกับไข่ไก่เข้าด้วยกัน จากนั้นใส่พาร์มีซานชีสลงไป ตีให้เข้ากันอีกครั้ง เตรียมไว้
- ใส่น้ำลงในหม้อ ตามด้วยเกลือป่นและน้ำมันมะกอกเล็กน้อย พอเดือดใส่เส้นสปาเกตตีลงไปต้ม ประมาณ 5 นาที ตักใส่ลงในน้ำเย็นสักครู่ จากนั้นตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน ใส่น้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อย เคล้าผสมเพื่อให้เส้นไม่ติดกัน เตรียมไว้
- เบคอนลงทอดในกระทะที่ใส่น้ำมันไว้เล็กน้อย ทอดจนเหลืองกรอบ (ตักแบ่งเบคอนกรอบเล็กน้อยไว้สำหรับโรยหน้าก่อนเสิร์ฟ)
- ใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอม ใส่เส้นสปาเกตตีลงไปผัดจนเส้นสุกนุ่มตามต้องการ ตักส่วนผสมซอสคาโบนาราลงไป ผัดให้เข้ากันและส่วนผสมเดือด ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยพาร์มีซานชีส พริกไทยดำ และเบคอนทอดกรอบ จัดใส่จานสวยงามพร้อมเสิร์ฟ
สูตรขนมไทย เบเกอรี่ สูตรอาหารจานเด็ด Click! cookingmenu
