แพนเค้ก นมสด รสนุ่มละมุนลิ้น อิ่มรับเช้าวันใหม่
แพนเค้ก นมสด อิ่มกำลังดีรับเช้าวันใหม่ ด้วยเมนูของว่าง ขั้นตอนวิธีทำง่ายแสนง่าย รสชาติละมุนลิ้น เสิร์ฟพร้อมท้อปปิ้งที่หลากหลาย ผลไม้สด หรือราดน้ำผึ้งหวานกลมกล่อมเข้ากันได้เป็นอย่างดี เสิร์ฟความอร่อยภายในไม่กี่นาที ในชั่วโมงเร่งรีบยามเช้า
ส่วนผสมแพนเค้ก
• แป้งเค้ก 120 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา (ในคลิปลืมพิมพ์ค่ะ ต้องขออภัยนะคะ)
• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ (แบ่งใส่ไข่แดง 2 ช้อนโต๊ะ และตีกับไข่ขาว 2 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
• นมสด 200 กรัม
• น้ำมันรำข้าว (หรือน้ำมันพืช) 25 กรัม
• ไข่แดง (เบอร์ 0) 1 ฟอง
• ไข่ขาว (เบอร์ 0) 1 ฟอง
• กลิ่นวานิลลา
• น้ำผึ้ง
• กล้วยหอม
• น้ำตาลไอซิ่ง
ขั้นตอนวิธีการทำแพนเค้ก
1. ผสมนมสด น้ำมันพืช ไข่แดง กลิ่นวานิลา น้ำตาลทราย และเกลือป่น คนจนเข้ากัน จากนั้นเทลงไปในชามส่วนผสมของแห้งซึ่งประกอบไปด้วยแป้งเค้ก ผงฟู และเบกกิ้งโซดา ที่ร่อนเตรียมไว้ แล้วตะล่อมจนเข้ากัน
2. ตีไข่ขาวให้เป็นฟองหยาบแล้วทยอยใส่น้ำตาลทรายส่วนที่เหลือลงไป ตีจนตั้งยอดกลาง ๆ ค่ะ หลังจากนั้นตักไข่ขาวลงไปผสมบางส่วน ตะล่อมให้เข้ากัน แล้วใส่ไข่ขาวที่เหลือลงไป คนตะล่อมจนเข้ากัน
3. ตั้งกะทะ ใช้ไฟอ่อน ๆ ตักแพนเค้กลงไป เกลี่ยให้เป็นวงกลม พอมีฟองปุด ๆ เล็ก ๆ ทั่วแพนเค้ก ให้ลองแซะดูด้านล่างว่าเหลืองสุกดีหรือยัง พอเหลืองสุกได้ที่แล้วก็พลิกอีกด้านนึงค่ะ พอสุกทั้งสองด้านก็ตักมาพักไว้
4. ราดด้วยน้ำผึ้ง ตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งและผลไม้ตามใจชอบเลยค่ะ
ขอบคุณสูตรอร่อยจาก ครัวป้ามารายห์
เมนูเด็ด พร้อมเคล็ดลับความอร่อย Click cookingmenu.info
